1,5 kg von Kirschen in ein Glasgefäß stellen. 2 kg Zucker hinzufügen und dann mit grappa füllen. Fest schließen. Auf ein offenes Platz mit viel Sonnenlicht für 40 Tage stellen. Mischt jeden Tag so das der Zucker komplett schmilzt. Nachdem können sie in Flaschen eingießen. Dieses leckeres Getränk ist jetzt für trinken bereit.

Es ist ein Getränk generell für Frauen und es ist als ein Aperitif empfohlen.