Porcja dla 20 osób

makaron 0,5 szt
cukier (kryształ) 0,25 kg
czekolada (do gotowania) 0,10 kg
migdały (środek) 0,25 kg
orzechy (środek) 0,15 kg
cukier (wanilia) 0,04 kg
cynamon 0,001 kg
cytryna 0,09 kg
masło 0,25 kg
jaja 6 szt

Ciasto do układania w formie

mąka (ostra) 0,40 kg
jaja 2 szt
olej (oliwa z oliwek) 0,05 l
sól 0,004 kg

Przygotowanie:
Makaron zagotować we wrzącej wodzie i schłodzić. Czekoladę potrzeć, podobnie jak skórkę od cytryny. Do czekolady dodać cukier, zmielone migdały, orzechy, cukier waniliowy i cynamon. Masło pokroić na drobną kostkę. Jaja rozbić i delikatnie wymieszać.

Do mąki dodać jaja, nieco oliwy z oliwek i soli, zagnieść ciasto i pozostawić na stronie na chwilę, a następnie rozwałkować w cienki kawałek, którym można pokryć i zakryć cały kształt formy.

Formę nasmarować oliwą i obłożyć ciastem, tak, by nadmiar wychodził nad krawędzie. Do formy włożyć rząd makaronu, pokryć masą czekolady, cukru, orzechów, migdałów, cukru waniliowego i cynamonu. Wlać ubite jajko i posypać kawałkami masła. Ten proces układania w warstwy powtarzać, aż forma się nie zapełni lub aż się nie zużyje wszystkich składników. na powierzchnię dać kawałki masła i zamknąć górną częścią ciasta, delikatnie przyciskając ręką, aby ciasto przylegało do nadzienia w formie. Górę nasmarować roztopionym masłem. Ustawić piec na temperaturę 180º C i piec około 45 minut.

Upieczony tort wyciągnąć z pieca, ochłodzić, wyjąć z formy i posypać cukrem.