Mischt 12 frische Eier und 12 Löffel Zucker in eine feine Mischung. Fügt 12 Löffel Mehl hinein und mischt bis ihr eine feine Tekstur bekommt. Die Mischung dann auf eine fettige Platte ausgießen und dann in den Ofen auf 150°C eine Stunde backen lassen. Lassen sie den Kuchen kühlen bevor sie ihn servieren. Dieser Kuchen wird auf besonderen Festen serviert und ist ein idealer Geschenk für Hochzeiten. Den Rezept brachten die Seemänner von Dubrovnik aus Spanien; man nannte den Kuchen Pan die Spagna.

Es geht ideal mit Prosecco, einer art süßen Wein.