Un vrai régal pour les gourmets,cesproduits de la mer provenant des eaux claires de la baie de Mali Ston. Régalez-vous des huîtres crues, fraîches, arrosées par quelques gouttes de citron.

Préparation:
Ouvrez les huîtres fraîches à l’aide d’un couteau spécial et séparez les coquilles.

Dans la partie la plus profonde de la coquille mettez la partie charnue et le jus, et organisez-les sur un plateau que vous aurez précédemment recouvert de glace.

Arrosez les huîtres de citron et servez.

Ne pas oublier de ramener de vos séjours inoubliables une bouteille de vin blanc de Pelješac qui se mariera parfaitement avec les huîtres préparées de cette manière.